Bifteck haché et pomme de terre citronnée

Lorsque les bifteck haché cuits au four sont moelleux et délicieux, nous parlons d'un plat au goût unique. Une recette grecque délicieuse et très facile!!!

Ingrédients:

pour les bifteck haché

1 kilo de bœuf haché

2 oignons râpés

2 tomates râpées

100 gr chapelure

2 cuillères à soupe vinaigre rouge

2 cuillères à soupe huile d'olive

1 cuillère à soupe origan

sel

poivre fraîchement moulu

Pour les pommes de terre au four

1 kg pommes de terre

1 cuillère à soupe. moutarde

1 cuillère à soupe. Origan

2 citrons (jus)

½ verre. huile d'olive

1 verre l'eau

sel

poivre fraîchement moulu

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux ou en tranches épaisses.

Mettez-les dans plat et ajoutez tous les ingrédients pour les pommes de terre. Mélangez-les très bien et cuire au four à 200 degrés C pendant 1 heure, en les recouvrant de papier d'aluminium, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pour les bifteck haché.

Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez les oignons et les tomates. Ajoutez la chapelure dans la viande hachée. Ajouter l'origan, le sel et le poivre, le vinaigre et l'huile d'olive.

Pétrissez très bien, pour bien gonfler le mélange.

Si le mélange est serré, saupoudrez d'un peu d'eau. Former 10 morceaux et les déposer sur les pommes de terre déjà cuites. Poursuivez la cuisson pendant encore 30 minutes, en retirant le papier d'aluminium.