Souvlaki mariné en papillote!!!

Délicieuses brochettes en papillote!!!

Pour tous ceux qui n'ont pas de barbecues, ou pour ceux qui ne veulent pas allumer un feu.

Ingrédients:

1 500 g de porc, ou la viande que vous préférez.

4-5 pommes de terre en tranches.

Pour la marinade:

Le jus d'un citron.

2 cuillères à café de moutarde.

1 cuillère à soupe de vinaigre.

3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

1 cuillère à café miel.

1 cuillère à café d'origan.

1/2 cuillère à café de thym.

1/2 cuillère à café de curcuma.

1/2 cuillère à café de romarin.

sel et poivre.

Préparation:

Couper la viande en gros morceaux carrés et les mettre dans un bol.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour la marinade et ajoutez les à la viande. Couvrir le bol d'un film alimentaire et réfrigérer pendant quatre heures.

Couper les pommes de terre en tranches, assaisonner de sel, de poivre et d'un peu d'origan.

Nous avons 8 à 10 brochettes en bois.

On pique la viande aux brochettes en alternance avec les pommes de terre. Mettez-les par deux sur du papier sulfurisé et fermez-les comme des bonbons.

Nous les mettons au four que nous avons préchauffé à 180 degrés pendant une heure et demie.

Bon appétit