Tarte aux fromages Tyropita et pate feuilletée maison!!!

Une tarte au fromage très savoureuse, Tyropita, La recette Grecque que vous préparerez constamment lorsque vous la goûterez!!!

Ingrédients:

400g de feta

200 g de fromage râpé au choix

3 œufs

200 g de crème culinaire

1 cuillère à soupe de menthe séchée

un peu de poivre

Pour la pâte :

250 ml d'eau

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de vinaigre

500gr de farine tout usage

1 morceau de margarine

un peu d'huile

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et pétrir, laisser reposer 30 minutes puis faire 12 boules, séparées en 6,

ouvrir les feuilles de la taille d'une assiette, étaler de margarine les 6 feuilles sauf la dernière,

fermez-les avec du film alimentaire et au réfrigérateur, faites de même avec les 6 autres feuilles

Laisser 1h au frigo

Mélanger tous les fromages avec les œufs, la crème culinaire, la menthe et le poivre

Mettre l'huile, dans le plat du four ouvrir les 6 feuilles ensemble en une seule feuille,

versez la garniture, et l'autre feuille par dessus, étaler sur la tarte au fromage un peu d'huile et saupoudrer d'un peu d'eau,

tailler en morceaux sans insérer le couteau et enfourner à 190 pendant 1 à 1 heure et 10 minutes, selon votre four.

Bon appétit !!!