Tarte à l'orange juteuse Portokalopita

Une recette grecque originale pour une tarte à l'orange

juteuse, qui vous fera oublier toutes les autres tartes !!!

Très facile et avec peu d'ingrédients, vous préparez une tarte à l'orange délicieuse et

juteuse qui vous laissera sans voix par son goût !!!

N'achetez que la pâte filo, car je suis sûr que vous avez tous les autres ingrédients

dans votre cuisine, et lancez-vous!!!

Ingrédients

Pâte:

un paquet de pâte filo (500 g)

4 œufs

1 verre de sucre

150 gr de yaourt grec

1 verre de lait

1 orange

1 verre d'huile (selon votre préférence)

1 sachet de levure chimique

Sirop:

2 verres d'eau

2 verres de jus d'orange pressé

2 tasses de sucre

Le zeste d'une orange

1 bâton de cannelle

Préparation:

Tout d'abord, nous mettons les feuilles une à une dans un plat à four et les froissons en rapprochant les deux grands côtés, comme un accordéon.

Cuire au four pendant 1,5 heure jusqu'à ce qu'il soit sec à 120 degrés

Faire bouillir l'orange pendant une heure, pour enlever le goût amer, et laisser refroidir.

Presser l'orange pour égoutter les liquides et mixer avec le verre de lait

fouetter les œufs avec le sucre pendant dix minutes pour les rendre mousseux et ajouter tous les ingrédients sauf la feuille de pâte. Fouetter 2-3 minutes pour incorporer tous les ingrédients. A la fin, cassez un morceau de pâte en petits morceaux et ajoutez-le à notre préparation et mélangez. Continuez à ajouter les feuilles une à une jusqu'à ce que toutes les feuilles de pâte soient finies (si on rajoute toutes les feuilles de pâte ensemble on risque de faire un bloc).

Étalez notre préparation dans un plat allant au four 26x34 et enfournez-la dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 45 à 50 minutes (faites le test avec le couteau).